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Cantal AOP Entre-Deux au lait cru – 350g

5,90 

Prix au Kg/L : 16.86€

Informations produit :

Célèbre fromage auvergnat, le Cantal AOP Entre-Deux offre des arômes particulièrement riches et intenses ! Médaillé d’or au Concours Général Agricole 2022 ! 

Notre Cantal AOP Entre-Deux, produit à base de lait cru de vache, garantit un goût et une qualité unique. Il est fabriqué dans notre fromagerie de Talizat (15) où tout est mis en œuvre pour permettre au lait cru d’exprimer toutes ses saveurs :
Un cycle de production long, hérité d’un savoir-faire ancestral qui laisse le temps au fromage de renforcer toutes ses saveurs.
Une partie de l’affinage s’effectue dans nos tunnels ferroviaires, permettant au Cantal de révéler ses parfums francs et typés. 

Caractéristiques organoleptiques :
• Fromage à pâte pressée non cuite.
Texture friable avec une intensité gustative développée.
Prédominance de sel et acidité en bouche avec une sensation de “chaud”.

5 jours de livraison vous sont proposés : du mardi au samedi (hors jours fériés). Pour plus d’informations pour recevoir vos colis, dirigez-vous sur la page FAQ

 

Région : Massif Central
Lait : Vache - Cru
Affinage : 90 jours minimum (conformément à la réglementation en vigueur)
Ingrédients : LAIT cru de vache (origine France); sel; présure; ferments. A conserver au frais de +4°C à +8°C. Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de 100g : Énergie : 376 kcal / 1561 kJ / Matières grasses : 30g dont acides gras saturés : 21g / Glucides : 1.5g dont sucres : 0.5g / Protéines : 25g / Sel : 2g

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Circuit court
Fraîchement coupés
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