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Beaufort AOP – 250g

7.65€

Prix au Kg/L : 30.5€

Informations produit :

Le Beaufort AOP : des arômes uniques, un fromage des plus savoureux !

Nos Beauforts sont fabriqués en Savoie, au cœur de la vallée de Tarentaise dans le respect de la tradition fromagère :

• Fabriqués à base de lait cru de vaches Tarine et Abondance.

• Une entière maîtrise du processus : de la collecte du lait jusqu’à l’affinage en cave.

• Un affinage sur planches de sapin et un frottage réalisé à la main.

Caractéristiques organoleptiques :

• Fromage à pâte pressée cuite

• Un goût typé sans être fort et une palette d’arômes subtils : fruités et floraux

• Une pâte souple et onctueuse de couleur ivoire à jaune pâle au talon concave.

Région : Savoie

Lait : Vache - Cru

Affinage : 5 mois minimum (conformément à la réglementation en vigueur)

Ingrédients : LAIT cru de vache (origine France); sel; ferments lactiques; présure. A conserver au frais de +4°C à +8°C. Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de 100g : Énergie : 392 kcal / 1626 kJ / Matières grasses : 32g dont acides gras saturés : 21g / Glucides : < 0,5g dont sucres: < 0.5g / Protéines : 26g / Sel : 0,8g