Beaufort AOP – 250g

Le Beaufort AOP : des arômes uniques, un fromage des plus savoureux !

Nos Beauforts sont fabriqués en Savoie, au cœur de la vallée de Tarentaise dans le respect de la tradition fromagère :

• Fabriqués à base de lait cru de vaches Tarine et Abondance.

• Une entière maîtrise du processus : de la collecte du lait jusqu’à l’affinage en cave.

• Un affinage sur planches de sapin et un frottage réalisé à la main.

Caractéristiques organoleptiques :

• Fromage à pâte pressée cuite

•  Un goût typé sans être fort et une palette d’arômes subtils : fruités et floraux

•  Une pâte souple et onctueuse de couleur ivoire à jaune pâle au talon concave.