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Beaufort AOP d’été – 250g

8.50

Prix au Kg/L : 34€

Rupture de stock

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Informations produit :

Le Beaufort AOP : des arômes uniques, un fromage des plus savoureux !

Notre Beaufort d’Été AOP est fabriqué au cœur de la vallée de Tarentaise de début juin à fin octobre, lorsque les vaches sont dans les pâturages :
• Fabriqués à base de lait cru de vaches Tarine et Abondance.
• Un affinage sur planches de sapin de 18 mois dont 5 mois au minimum au Fort du Mont.
• Une pâte plus jaune et un goût plus fruité que le Beaufort habituel.

Caractéristiques organoleptiques :

  • Fromage à pâte pressée cuite
  • Un goût typé sans être fort et une palette d’arômes subtils : fruités et floraux
  • Une pâte souple et onctueuse de couleur ivoire à jaune pâle au talon concave

3 jours de livraisons vous sont proposés : mardi, jeudi et samedi (hors jours fériés). Pour plus d’informations pour recevoir vos colis, dirigez-vous sur la page FAQ

Région : Franche-Comté
Lait : Vache - Cru
Affinage : 18 mois minimum
Ingrédients : LAIT cru de vache (origine France); sel; ferments lactiques; présure. Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de 100g : Énergie : 406 kcal / 1683 kJ / Matières grasses : 34g dont acides gras saturés: 21g / Glucides : < 0,5g dont sucres: < 0.5g / Protéines : 25g / Sel : 1,25g

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