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Beaufort AOP d’été – 250g

7.90

Prix au Kg/L : 31.5€

Informations produit :

Le Beaufort AOP : des arômes uniques, un fromage des plus savoureux !

Notre Beaufort d’Été AOP est fabriqué au coeur de la vallée de Tarentaise de début Juin à fin Octobre, lorsque les vaches sont dans les pâturages:

• Fabriqués à base de lait cru de vaches Tarine et Abondance.

• Un affinage sur planches de sapin de 18 mois dont 5 mois au minimum au Fort du Mont.

• Une pâte plus jaune et un goût plus fruité que le Beaufort habituel.

Caractéristiques organoleptiques :

  • Fromage à pâte pressée cuite
  • Un goût typé sans être fort et une palette d’arômes subtils : fruités et floraux
  • Une pâte souple et onctueuse de couleur ivoire à jaune pâle au talon concave
Région : Franche-Comté
Lait : Vache - Cru
Affinage : 18 mois minimum
Ingrédients : LAIT cru de vache (origine France); sel; ferments lactiques; présure. Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de 100g : Énergie : 406 kcal / 1683 kJ / Matières grasses : 34g dont acides gras saturés: 21g / Glucides : < 0,5g dont sucres: < 0.5g / Protéines : 25g / Sel : 1,25g

100%français

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Livraison 6€ garantie par Chronofresh

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