Beaufort AOP du fort du Mont – 250g

Le Beaufort AOP : des arômes uniques, un fromage des plus savoureux !

Notre Beaufort du fort du Mont AOP est issu d’un savoir-faire ancestral perpétuant ainsi les traditions fromagères des Hautes-Alpes :
• Fabriqué à base de lait cru de vaches Tarine et Abondance.
• Un affinage sur planches de sapin de 18 mois au Fort du Mont dont les caves constituent un environnement idéal avec leur humidité et fraîcheur naturellement constantes.
• Des soins d’affinage intégralement effectués à la main.

Caractéristiques organoleptiques :
•  Fromage à pâte pressée cuite
•  Un goût torréfié de noisette et des arômes fruités
•  Une pâte à la texture fondante et une croûte au touché grainé unique

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