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Beaufort AOP du fort du Mont – 250g

9.20€

Prix au Kg/L : 36.5€

Informations produit :

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Le Beaufort AOP : des arômes uniques, un fromage des plus savoureux !

Notre Beaufort du fort du Mont AOP est issu d’un savoir-faire ancestral perpétuant ainsi les traditions fromagères des Hautes-Alpes :

• Fabriqué à base de lait cru de vaches Tarine et Abondance.

• Un affinage sur planches de sapin de 18 mois au Fort du Mont dont les caves constituent un environnement idéal avec leur humidité et fraîcheur naturellement constantes.

• Des soins d’affinage intégralement effectués à la main.

Caractéristiques organoleptiques :

• Fromage à pâte pressée cuite

• Un goût torréfié de noisette et des arômes fruités

• Une pâte à la texture fondante et une croûte au touché grainé unique

Région : Savoie

Lait : Vache - Cru

Affinage : 18 mois minimum

Ingrédients : LAIT cru de vache (origine France); sel; ferments lactiques; présure. A conserver au frais de +4°C à +8°C. Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de 100g : Énergie : 414 kcal / 1717 kJ / Matières grasses : 34g dont acides gras saturés: 22g / Glucides : < 0,5g dont sucres: < 0.5g / Protéines : 27g / Sel : 1g

Beaufort AOP du fort du Mont – 250g

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