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Coulommiers au lait cru – 500g

8.45

Prix au Kg/L : 16.90€

Informations produit :

Le Coulommiers au lait cru, un fromage de caractère tout en finesse !

Le Coulommiers est le “Petit frère” du Brie de Meaux. Sa réputation n’est plus à faire, il est encore fabriqué  de manière traditionnelle avec du lait cru dans des bassines, puis affiné plusieurs semaines afin de laisser le temps à la pâte de se transformer en crème fondante. Nos Coulommiers proviennent de la fromagerie familiale Renard-Gillard, fondée en 1889 par Alfred Renard et Virginie Gillard et située dans la Meuse.

Fabriqué à partir de lait cru dans notre fromagerie de Courtenay dans le respect des traditions.

Un lait cru soigneusement sélectionné révélant un fromage de caractère au goût unique.

Un affinage lent qui peut prendre jusqu’à deux mois et un emballage réalisé à la main.

Caractéristiques organoleptiques :

•  Fromage à pâte molle à croûte fleurie

• Des arômes fruités et un goût de noisette légèrement alliacé

• Une pâte de couleur jaune paille onctueuse mais non coulante

Région : Grand Est
Lait : Vache - Cru
Affinage : 4 semaines minimum
Ingrédients : LAIT cru de vache (Origine : France); Ferments; Sel; Présure. A conserver au frais de +2°C à +4°C. Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de 100g : Énergie : 282 kcal / 1171 kJ / Matières grasses : 22g dont acides gras saturés : 15g / Glucides : < 0,5g dont sucres : < à 0.5g / Protéines : 21g / Sel : 1,7g

100%français

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Livraison 6€ garantie par Chronofresh

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