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Munster AOP – 800g

23.10€

Prix au Kg/L : 28.90€

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Le Munster AOP, un fromage étonnant et subtil reflet de son terroir : l’Alsace Lorraine !

Fromage vosgien par excellence, le Munster se déguste toute l’année, après un minimum de 21 jours d’affinage ou il bénéficie de tous les soins nécessaires pour développer son caractère :

• Un fromage d’exception né d’un partage de savoir-faire d’une ferme et de son affineur

• Une phase d’affinage réalisée dans notre fromagerie de Rosheim, qui confère son goût à notre Munster. Ce fromage demande à être retourné tous les deux jours environ.

Caractéristiques organoleptiques :

• Pâte molle à croûte lavée

• Un goût généreux, typé, franc et long en bouche

• Une pâte ivoire aérée et coulante

Région : Grand Est

Lait : Vache - Cru

Affinage : 21 jours minimum (conformément à la réglementation en vigueur)

Ingrédients : LAIT cru de vache; Sel; Ferments lactiques et d'affinage; Présure. A conserver au frais de +4°C à +8°C. Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de 100g : Energie : 343 kcal / 1422 kJ / Matières grasses : 29g dont acides gras saturés : 20g Glucides : 1.5g dont sucres : < 0.5g / Protéines : 19g / Sel : 1.9g