Raclette de Savoie IGP

La Raclette de Savoie IGP, le fromage star de l’hiver !

Fromage emblématique du terroir de Savoie, notre raclette a un goût caractéristique et une texture onctueuse.

• Fabriquée à partir de lait de Savoie issu de vaches alimentées essentiellement à l’herbe et non OGM (<0,9%).

• Un affinage de tradition sur planches en bois d’épicéa pour une durée de 8 semaines minimum.

• Une raclette spécialement élaborée pour être onctueuse et fondante sous la chaleur.

• Une fabrication entièrement réalisée en Savoie, Haute-Savoie et dans les départements limitrophes de l’Ain et de l’Isère (conformément à la réglementation en vigueur).

Caractéristiques organoleptiques :

• Fromage à pâte pressée non cuite.

• Un goût franc et parfumé.

• Une pâte souple et fondante à chaud.