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Raclette de Savoie IGP

7.95

Prix au Kg/L : 15.90€

Informations produit :

La Raclette de Savoie IGP, le fromage star de l’hiver !

Fromage emblématique du terroir de Savoie, notre raclette a un goût caractéristique et une texture onctueuse.

Fabriquée à partir de lait de Savoie issu de vaches alimentées essentiellement à l’herbe et non OGM (<0,9%).

Un affinage de tradition sur planches en bois d’épicéa pour une durée de 8 semaines minimum.

Une raclette spécialement élaborée pour être onctueuse et fondante sous la chaleur.

Une fabrication entièrement réalisée en Savoie, Haute-Savoie et dans les départements limitrophes de l’Ain et de l’Isère (conformément à la réglementation en vigueur).

Caractéristiques organoleptiques :

• Fromage à pâte pressée non cuite.

• Un goût franc et parfumé.

• Une pâte souple et fondante à chaud.

Région : Savoie
Lait : Vache - Lait thermisé
Affinage : 8 semaines minimum (conformément à la réglementation en vigueur)
Ingrédients : LAIT thermisé de vache (Origine : France); Sel; Ferments; Présure. A conserver au frais de +4°C à +8°C. Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de 100g : Énergie : 362 kcal / 1501 kJ / Matières grasses : 30g dont acides gras saturés: 20g / Glucides : < 0,5g dont sucres : < 0.5g / Protéines : 23g / Sel : 1,5g

100%français

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