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Tommette Broucaou, au laits de brebis et chèvre.

Tomette Broucaou Brebis/Chèvre – 500/600g

12.60€

Prix au Kg/L : 22.90€

Informations produit :

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Notre Tomette Broucaou est fabriquée dans notre fromagerie de Lons située au cœur des Pyrénées.

Notre fromagerie met tout son savoir-faire dans le travail du lait et la fabrication de ce fromage :

• Un affinage d’une durée de 2 mois minimum pour sublimer les saveurs des laits de brebis et de chèvre.

• Une croûte dessinée en frome de montagne en rappel de sa région de fabrication.

• Un équilibre parfait entre les deux types de laits qui constitue notre secret de fabrication.

Caractéristiques organoleptiques :

• Fromage aux lait de brebis et de chèvre à pâte pressée non cuite.

• Saveur douce et lactique

• Une pâte blanche ivoire, souple et fondante en bouche.

Région : Pyrénées

Lait : Brebis / Chèvre - Pasteurisé

Affinage : 2 mois minimum

Ingrédients : LAITS pasteurisés de brebis (Origine : France 60% min) et de chèvre (Origine : UE 30% min); Sel; Présure; Ferments lactiques et d’affinage. A conserver au frais à +8°C maximum. Fabriqué dans un atelier utilisant du LAIT de vache, chèvre et brebis. Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de 100g : Energie : 417 kcal / 1729 kJ / Matières grasses : 35g dont acides gras saturés : 25g / Glucides : 1.5g dont sucres : 0.5g / Protéines : 24g / Sel : 2g