Tomette Massipou Brebis – 500/600g

Notre Tommette Massipou de Brebis est fabriquée au cœur des Pyrénées, avec le lait collecté dans les fermes de notre coopérative, et présente une croûte dessinée en forme de montagne, en rappel de sa région de fabrication. C’est un fromage et un savoir-faire qui se perpétuent depuis longtemps dans cette région des Pyrénées, berceau des fromages de Brebis Français :

• Un fromage typique des Pyrénées-Atlantiques fabriqué dans notre fromagerie de Lons.

• Un affinage de deux mois au minimum en caves humides qui permet au fromage de parfaire son goût.

Caractéristiques organoleptiques :

• Fromage au lait de brebs à pâte pressée non cuite.

• Des saveurs douces, typiques du lait de brebis.

• Une texture souple, homogène et fondante.