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Fromage affiné au Marc Gewurztraminer – 200G

5,40 €

Prix au Kg/L : 27€

Informations produit :

Fromage vosgien par excellence, il se déguste toute l’année, après un minimum de 21 jours d’affinage ou il bénéficie de tous les soins nécessaires pour développer son caractère.

Il a la particularité d’être frotté avec du Marc Gewurztraminer durant son affinage.

Caractéristiques organoleptiques :
• Fromage à pâte molle, à croûte lavée, au LAIT pasteurisé, frottée à l’alcool de Marc de Gewurztraminer
• Généreux, typé, franc et long en bouche. Caractéristique de l’alcool de Marc de Gewürztraminer.
• Une pâte ivoire aérée, lisse, brillante, souple, fine, fondante en bouche.

Weight: 0.200kg

Région : Grand Est

Lait : Vache - Pasteurisé

Affinage : 14 jours minimum (conformément à la réglementation en vigueur)

Ingrédients : LAIT de vache pasteurisé (Origine France), Marc de Gewurztraminer (2%), sel, ferments lactiques et d'affinage, présure. A conserver au frais de +2°C à +6°C. Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de 100g : Energie : 332 kcal / 1376 kJ / Matières grasses : 28g dont acides gras saturés : 19g / Glucides : 0g dont sucres : < 0.5g / Protéines : 20g / Sel : 1.8g