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Raclette au lait cru du chalet de Vevy – 500g
9,38 €
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Informations produit :
La Raclette au lait cru, le fromage star de l’hiver !
Notre raclette au lait cru est fabriquée à Vevy, dans le Jura. Elle prend ses arômes grâce à sa fabrication à partir de lait cru et son affinage sur planches d’épicéa:
• Fabriquée à partir de lait cru de vaches de races Montbéliarde ou Simental alimentées essentiellement à l’herbe et non OGM (<0,9%).
• Un affinage de tradition sur planches en bois d’épicéa pour une durée de 2 mois minimum.
• Du lait collecté dans une de nos 26 exploitations à taille humaine, dans un rayon de 15 km en moyenne autour de notre fromagerie.
Caractéristiques organoleptiques :
• Fromage à pâte pressée non cuite.
• Un goût franc, équilibré et parfumé.
• Une pâte homogène et souple.
Idée recette ➡ Raclette bowl – (latabledeclara.fr)
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