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Raclette au lait cru du chalet de Vevy – 500g

7.95

Prix au Kg/L : 15.90€

Informations produit :

La Raclette au lait cru, le fromage star de l’hiver !

Notre raclette au lait cru est fabriquée à Vevy, dans le Jura. Elle prend ses arômes grâce à sa fabrication à partir de lait cru et  son affinage sur planches d’épicéa:

Fabriquée à partir de lait cru de vaches de races locales (Tarine, Abondance, Montbéliarde) alimentées essentiellement à l’herbe et non OGM (<0,9%).

Un affinage de tradition sur planches en bois d’épicéa pour une durée de 2 mois minimum.

Du lait collecté dans une de nos 26 exploitations à taille humaine, dans un rayon de 15 km en moyenne autour de notre fromagerie.

Caractéristiques organoleptiques :

• Fromage à pâte pressée cuite.

• Un goût franc, équilibré et parfumé.

• Une pâte homogène et souple.

Région : Savoie
Lait : Vache - Cru
Affinage : 2 mois minimum (conformément à la réglementation en vigueur)
Ingrédients : LAIT thermisé de vache (Origine : France); Sel; Ferments; Présure. A conserver au frais de +4°C à +8°C. Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de 100g : Énergie : 349 kcal / 1447 kJ / Matières grasses : 29g dont acides gras saturés: 19g / Glucides : < 0,5g dont sucres : < 0.5g / Protéines : 22g / Sel : 1,4g

100%français

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