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Saint-Nectaire AOP fermier – 400g

8.35

Prix au Kg/L : 20.90€

Rupture de stock

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Informations produit :

Aussi disponible en format 400 grammes, notre Saint-Nectaire AOP Fermier est un pur symbole auvergnat : il offre une très grande richesse de saveurs tout en restant particulièrement doux en bouche !

Ce Saint-Nectaire AOP est fabriqué à la ferme et il est également affiné dans notre fromagerie de Lanobre dans le Cantal. Sa préparation s’effectue dans le plus pur respect de sa recette, à base de lait cru offrant ainsi des arômes particulièrement riches :

• Une maturation longue par nos maîtres fromagers apporte au Saint Nectaire fermier des notes épicées et des saveurs corsées.

• Un affinage en cave permettant au fromage de développer une croûte veloutée ainsi qu’une texture souple et onctueuse.

Caractéristiques organoleptiques :

• Fromage à pâte pressée non cuite

• Une pâte souple et un croutage à moisissures rases, similaire sur les deux faces. 

• Des arômes de noisette et de beurre à l’intensité douce et caractéristique.

Région : Massif Central
Lait : Vache - Cru
Affinage : 4 semaines minimum (conformément à la réglementation en vigueur)
Ingrédients : LAIT cru de vache (origine France); sel; ferments lactiques; présure. A conserver à +8°C maximum. Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de 100g : Énergie : 344 kcal / 1427 kJ / Matières grasses: 28g dont acides gras saturés : 20g / Glucides : 1g dont sucres : 0.5g / Protéines : 22g / Sel : 1.1g

100%français

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Livraison 6€ garantie par Chronofresh

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