Tomme fermière (lait cru) aux fleurs – 250g

5,90 €

Prix au Kg/L : 23,60€

Informations produit :

Médaillée de bronze au Mondial du Fromage & des Produits Laitiers 2021 !

Notre Tomme Fermière au lait cru est affinée avec sa couverture de fleurs et développe des arômes uniques (curry, noix,…).
• Une grande variété de fleurs (mauve, bleuet, soucis, fraise, rose,…).
• Des arômes uniques grâce aux fleurs et aux herbes qui distillent leurs parfums au cœur de la pâte.
• Une tomme produit à la ferme et affinée dans le respect de la tradition à Rosheim, au cœur de l’Alsace.

Caractéristiques organoleptiques :
• Fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite.
• Des saveurs florales et légèrement épicées.
• Une texture ferme et souple.

5 jours de livraison vous sont proposés : du mardi au samedi (hors jours fériés). Pour plus d’informations pour recevoir votre colis, dirigez-vous sur la page FAQ

Région : Grand Est

Lait : Vache - Cru

Affinage : 1 mois minimum

Ingrédients : LAIT cru de vache (Origine : France); sel; mélange de fleurs 1% (fleurs de mauve, de bleuet, de soucis, de Carthame, feuilles de fraise, fleurs de rose, Trigonelle bleue) ; présure; ferments lactiques et d'affinage. A conserver au frais de +2°C à +8°C. Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de 100g : Énergie : 381 kcal / 1581 kJ / Matières grasses : 31g dont acides gras saturés: 21g / Glucides : 0.5g dont sucres : 0.5g / Protéines : 25g / Sel : 1,7g