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Morbier AOP – 250g

4.75

Prix au Kg/L : 18.90€

Informations produit :

Le Morbier AOP, le fromage atypique du Jura !

Fabriqué dans le cœur du Jura, notre Morbier offre un goût franc et crémeux. Le savoir-faire des maîtres fromagers et maîtres affineurs du Chalet de Vevy s’exprime dans chacune de nos meules de Morbier :

Fabriqué à partir de lait cru provenant de vaches de races Montbéliarde et Simmental nourries exclusivement de foin l’hiver et de pâturages l’été.

Du lait collecté dans un rayon moyen de 15 km autour de notre fromagerie de Vevy.

Un affinage de 45 jours minimum sur planches d’épicéa, permettant au Morbier de développer des arômes uniques.

Caractéristiques organoleptiques :

• Fromage à pâte pressée non cuite.

Une pâte souple, moelleuse et crémeuse avec une raie noire caractéristique en son milieu.

Un goût franc avec des nuances lactiques, de caramel, de vanille et de fruits.

Région : Franche-Comté
Lait : Vache - Cru
Affinage : 45 jours minimum (conformément à la réglementation en vigueur)
Ingrédients : LAIT cru de vache (Origine France); Sel; Ferments lactiques; Présure; Colorant : charbon végétal. A conserver au frais de +4°C à +8°C. Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de 100g : Énergie : 345 kcal / 1430 kJ / Matières grasses : 29g dont acides gras saturés : 19g / Glucides : < 0.5g dont sucres : < 0.5g / Protéines :21g / Sel : 1,4g

100%français

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Livraison 6€ garantie par Chronofresh

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