Tomme aux 3 laits – 250g

La Tomme aux 3 laits : un fromage de terroir au goût original et subtil.

Pour la fabrication de ce fromage, on utilise du lait de vache, du lait de brebis et du lait de chèvre car il est de coutume dans les Pyrénées de mélanger les 3 laits pour faire du fromage :

• Un équilibre parfait qui constitue notre secret de fabrication.

• Un affinage dans le respect de la tradition dans notre fromagerie de Lons qui permet de révéler tout les arômes des 3 laits.

Caractéristiques organoleptiques :

• Fromage aux laits de mélange brebis/vache/chèvre à pâte pressée non cuite

• Un goût typique, prononcé et long en bouche aux arômes équilibrés

• Une pâte lisse et homogène de ferme à cassante