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Duo royal saveur truffe d’été – 950g

34.10

Prix au Kg/L : 35.90€

Informations produit :

Le Duo Royal Truffes, l’alliance de la Truffe et du Brie de Meaux AOP!

Notre Duo Royal Truffes est un fromage d’exception, issu de l’alliance de la truffe et du «Roi des fromages». Le caractère de la truffe se marie parfaitement au fondant du Brie pour un voyage gustatif inoubliable. Notre Duo Royal saveur truffe d’été est réalisé à partir de fromage de Brie de Meaux, fourré ensuite avec de la crème aux truffes. Il provient de la fromagerie familiale Renard-Gillard, fondée en 1889 par Alfred Renard et Virginie Gillard et située dans la Meuse.

Fabriqué à partir de lait cru dans notre fromagerie de Biencourt-sur-Orge dans le respect des traditions.

Un lait cru soigneusement sélectionné révélant un fromage de caractère au goût unique.

Un goût de Truffes prononcé qui se marie parfaitement au fondant du Brie.

Caractéristiques organoleptiques :

•  Fromage à pâte molle à croûte fleurie

• Une texture ferme et souple pour le Brie et onctueuse pour le mix de fourrage.

• Alliance subtile entre le crémeux du Brie tout en rondeur relevé par les brisures de truffes.

Région : Grand Est
Lait : Vache - Cru
Affinage : 4 semaines minimum
Ingrédients : Brie de Meaux AOP au LAIT cru de vache (Origine : France) 77,5%*, garniture (fromage double CREME au LAIT pasteurisé de vache 19,35%* (crème pasteurisée (Origine : France), fromage au LAIT pasteurisé (Origine : France), eau sel, épaississant : gomme xanthane), brisures de truffes 3%* (brisures de truffes de la Saint-Jean (Tuber aestivum), jus de truffes, sel), arôme truffe). A conserver au frais à +8°C maximum. *exprimé sur produit fini. Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de 100g : Énergie : 298 kcal / 1237 kJ / Matières grasses : 24g dont acides gras saturés: 16g / Glucides : 1,5g dont sucres: < 0.5g / Protéines : 19g / Sel : 1,7g

100%français

100% coopérative un circuit raccourci

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Livraison 6€ garantie par Chronofresh

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