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Tomme Broucaou Vielle réserve Brebis/Chèvre

Tomme Broucaou vieille réserve Brebis/Chèvre – 250g

8,06 €

Prix au Kg/L : 34€

Informations produit :

Notre Tomme Broucaou Vieille Réserve est fabriquée dans notre fromagerie de Lons située au cœur des Pyrénées.
Notre fromagerie met tout son savoir-faire dans le travail du lait et la fabrication de ce fromage :
• Un affinage d’une durée de 14 mois minimum pour sublimer les saveurs des laits de brebis et de chèvres.
• Une croûte dessinée en forme de montagne en rappel de sa région de fabrication.
• Un équilibre parfait entre les deux types de laits qui constitue notre secret de fabrication.

Caractéristiques organoleptiques :
• Fromage au lait de brebis et de chèvre à pâte pressée non cuite.
• Texture souple et fondante.
•Goût puissant et équilibré.

5 jours de livraison vous sont proposés : du mardi au samedi (hors jours fériés). Pour plus d’informations pour recevoir vos colis, dirigez-vous sur la page FAQ

Weight: 0.250kg

Région : Pyrénées

Lait : Brebis/Chèvre - Pasteurisé

Affinage : 14 mois minimum

Ingrédients : LAITS pasteurisés de brebis (Origine : France; 60% min.) et de chèvre (origine UE; 30% min.; sel ; présure ; ferments lactiques et d'affinage. A conserver au frais de +4°C à +8°C. Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de 100g : Énergie : 382 kcal / 1582 kJ / Matières grasses : 32g dont acides gras saturés: 23g / Glucides : 1g dont sucres : 0.5g / Protéines : 22,42g / Sel : 1,5g