Comté AOP fruité 6 mois – 250g

Le Comté AOP, la star des pâtes pressées cuites !
• Fabriqué à partir de lait cru provenant de vaches de races Montbéliarde ou Simmental collecté dans un rayon moyen de 25 km autour de la fruitière.
• 100% de nos meules de Comtés bénéficient d’un affinage à chaud.
• Un affinage par Monts & Terroirs à Poligny ou Vevy de 6 mois au minimum pour notre Comté Fruité.

Caractéristiques organoleptiques :
• Fromage à pâte pressée cuite
• Une pâte de couleur homogène qui présente quelques ouvertures rares et régulièrement réparties
• Des arômes lactiques doux et équilibrés

Conseil de dégustation : Fromage gourmand par excellence, le comté permet de subtils accords : noix et vin d’Arbois, miel d’acacia, pointe de vanille en poudre, chutney aux figues. Il peut se déguster sur un plateau de fromages comme en apéritif ou dans une salade.