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Comté AOP fruité 6 mois – 250g

6,73 €

Prix au Kg/L : 26,93€

Informations produit :

Le Comté AOP, la star des pâtes pressées cuites !
• Fabriqué à partir de lait cru provenant de vaches de races Montbéliarde ou Simmental collecté dans un rayon moyen de 25 km autour de la fruitière.
• 100% de nos meules de Comtés bénéficient d’un affinage à chaud.
• Un affinage par Monts & Terroirs à Poligny ou Vevy de 6 mois au minimum pour notre Comté Fruité.

Caractéristiques organoleptiques :
• Fromage à pâte pressée cuite
• Une pâte de couleur homogène qui présente quelques ouvertures rares et régulièrement réparties
• Des arômes lactiques doux et équilibrés

Conseil de dégustation : Fromage gourmand par excellence, le comté permet de subtils accords : noix et vin d’Arbois, miel d’acacia, pointe de vanille en poudre, chutney aux figues. Il peut se déguster sur un plateau de fromages comme en apéritif ou dans une salade.

Weight: 0.250kg

Région : Franche-Comté

Lait : Vache - Cru

Affinage : 6 mois minimum

Ingrédients : LAIT cru de vache (Origine : France); sel; ferments lactiques; présure. A conserver au frais de +4°C à +8°C. Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de 100g : Énergie : 410 kcal / 1700 kJ / Matières grasses : 34g dont acides gras saturés : 22g / Glucides : < 0,5g dont sucres : < 0.5g / Protéines : 26g / Sel : 0,8g