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Duo royal à l’ail des ours – 300g

10,90 

Prix au Kg/L : 36.33€

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Informations produit :

Notre Brie à l’ail des ours est un fromage d’exception, issu de la rencontre de l’ail des ours et du célèbre “Roi des fromages” le Brie de Meaux AOP

Brie de Meaux à l’ail des ours : un fromage d’exception

Originalité et finesse

Notre nouveau Brie de Meaux à l’ail des ours est un fromage d’exception qui allie originalité et finesse. Fabriqué dans notre fromagerie de Biencourt-sur-Orge, au cœur de la Meuse, il est le fruit d’une nouvelle recette qui vient s’ajouter à notre gamme de fromages prestigieux.

Saveurs uniques

Ce Brie est fourré avec un cream cheese à l’ail des ours, créant ainsi un mariage unique de saveurs, subtiles et florales, qui se démarquent des fromages traditionnels. Avec une texture facile à découper, il est idéal pour les plateaux fromagers haut de gamme ou pour les occasions festives.

Savoir-faire artisanal

Notre Duo Royal à l’ail des ours est également fabriqué avec le savoir-faire de notre fromagerie, garantissant ainsi une qualité irréprochable. Il s’agit d’une nouveauté qui apporte une touche d’originalité à votre plateau de fromages.

Caractéristiques organoleptiques :
•  Fromage à base de Brie de Meaux au lait cru et de fromage double crème au lait pasteurisé, aux 3 poivres.
• Une texture ferme et souple pour le Brie et onctueuse pour le mix de fourrage.
• Des saveurs, subtiles et florales relevées par l’ail des ours.

  • Le Brie à l’ail des ours est un fromage d’exception qui allie originalité et finesse.
  • Fabriqué avec les meilleurs ingrédients de qualité supérieure, il offre une saveur unique et subtile de l’ail des ours.
  • Il est idéal pour les plateaux de fromages haut de gamme ou pour les occasions festives, apportant une touche d’originalité à votre présentation.

 

L'ail des ours

L’ail des ours est une plante qui comporte des feuilles et des fleurs qui apportent des goûts subtils et floraux, ainsi que des arômes d’herbes sauvages. Son odeur et ses arômes sont proches de l’ail. Très utilisé en cuisine, il sublime les plats.

Région : Grand Est
Lait : Vache - Cru
Affinage : 4 semaines
Ingrédients : Brie de Meaux AOP au LAIT cru de vache (Origine : France) 77,5%*, garniture (fromage double CREME au LAIT pasteurisé de vache 22,17%* (crème pasteurisée (Origine : France), fromage au LAIT pasteurisé (Origine : France), eau sel, épaississant : gomme xanthane), Ail des ours 0,33%*. A conserver au frais à +8°C maximum. A consommer 5 jours après ouverture. *exprimé sur produit fini. Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de 100g : Énergie : 316 kcal / 1311 kJ / Matières grasses : 26g dont acides gras saturés: 19g / Glucides : 1,5g dont sucres: < 0.5g / Protéines : 19g / Sel : 1,8g

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