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Cantal AOP Entre Deux Pasteurisé – 350g

6,31 €

Prix au Kg/L : 17,73€

Informations produit :

Pâte pressée non cuite, au lait de vache, collecté exclusivement en région Auvergne.

Fabriqué à l’usine des Fromageries Occitanes de Saint Mamet.et affiné quelques jours en cave naturelle

Caractéristiques organoleptiques :
• Aspect : Croûte naturellement boutonnée or
• Goût : Equilibré, fruité et légèrement acidulé
• Texture : Friable à la découpe, fondant en bouche

Conseil de dégustation : Il relèvera toutes vos salades (en dès), vos pâtes et vos pizza (en râpé). En plateau de dégustation, on adore aussi l’associer à de la confiture d’abricot ou d’oignons. Il s’associe parfaitement avec du Gamay.

Weight: 0.350kg

Région : Massif Central

Lait : Vache - Pasteurisé

Affinage : 4 mois minimum

Ingrédients : LAIT pasteurisé de vache (origine France); sel; présure; ferments. A conserver au frais de +2°C à +6°C. Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de 100g : Énergie : 376 kcal / 1561 kJ / Matières grasses : 30g dont acides gras saturés : 21g / Glucides : 1.5g dont sucres : 0.5g / Protéines : 25g / Sel : 2g