Comté AOP prestige 18 mois – 250g

Le Comté AOP, la star des pâtes pressées cuites !

Nos comtés se caractérisent par leurs étonnantes richesses gustatives. Chaque meule de fromage est unique et révèle un profil aromatique différent. A 18 mois d’affinage, nos comtés offrent un goût puissant et très typé. Notre Comté Prestige constitue une réelle promesse de caractère de par son affinage lent.
• Fabriqué à partir de lait cru provenant de vaches de races Montbéliarde ou Simmental collecté dans un rayon moyen de 25 km autour de notre fromagerie de Poligny.
• 100% de nos meules de Comtés bénéficient d’un affinage à chaud.
• Un affinage de 18 mois au minimum pour notre Comté Prestige.

Caractéristiques organoleptiques :
• Fromage à pâte pressée cuite
• Une pâte ferme, parfois cassante
• Un goût torréfié, puissant et typé

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