Emmental grand cru IGP – 500g

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L’Emmental, un grand classique au goût fruité !

Notre Emmental Grand Cru IGP Label Rouge est fabriqué en Haute-Saône à Charcenne à partir de lait cru. Notre maîtrise d’un affinage de tradition permet la formation de belles ouvertures et l’obtention d’une texture souple.
• Fabriqué à partir de lait cru provenant de vaches nourries de foins et de pâturages dont la flore se doit d’être riche et diversifiée.
• Fabriqué à la fromagerie familiale de Milleret (située à Charcenne) sans aucun additif, préservant ainsi la richesse naturelle du lait.
• Un affinage de tradition en caves d’une durée de 12 semaines minimum.

Caractéristiques organoleptiques :
• Fromage à pâte pressée cuite.
• Croûte dorée, pâte jaune et brillante aux ouvertures harmonieusement réparties
• Des arômes riches et ronds en bouche aux notes fruitées et une texture souple