Emmental grand cru IGP – 500g

L’Emmental, un grand classique au goût fruité !

Notre Emmental Grand Cru IGP Label Rouge est fabriqué en Haute-Saône à Charcenne à partir de lait cru. Notre maîtrise d’un affinage de tradition permet la formation de belles ouvertures et l’obtention d’une texture souple.

• Fabriqué à partir de lait cru provenant de vaches nourries de foins et de pâturages dont la flore se doit d’être riche et diversifiée.

• Fabriqué à la fromagerie familiale de Milleret (située à Charcenne) sans aucun additif, préservant ainsi la richesse naturelle du lait.

• Un affinage de tradition en caves d’une durée de 12 semaines minimum.

Caractéristiques organoleptiques :

• Fromage à pâte pressée cuite.

• Croûte dorée, pâte jaune et brillante aux ouvertures harmonieusement réparties

• Des arômes riches et ronds en bouche aux notes fruitées et une texture souple