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Saint-Nectaire AOP fermier – 1/2 (800g)

15,90 €

Prix au Kg/L : 19.88€

Rupture de stock

Informations produit :

Véritable symbole auvergnat, le Saint-Nectaire AOP fermier offre une grande richesse de saveurs tout en restant doux en bouche !

Notre Saint-Nectaire AOP est fabriqué à la ferme et affiné dans notre fromagerie de Lanobre dans le Cantal (15) dans le plus pur respect de sa recette, à base de lait cru offrant ainsi des arômes particulièrement riches :
• Une maturation longue par nos maîtres fromagers apporte au Saint Nectaire fermier des notes épicées et des saveurs corsées.
• Un affinage en cave permettant au fromage de développer une croûte veloutée ainsi qu’une texture souple et onctueuse.

Caractéristiques organoleptiques :
• Fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite
• Une pâte souple et un croutage à moisissures rases, similaire sur les deux faces.
• Des arômes de noisette et de beurre à l’intensité douce et caractéristique.

5 jours de livraison vous sont proposés : du mardi au samedi (hors jours fériés). Pour plus d’informations pour recevoir vos colis, dirigez-vous sur la page FAQ

Weight: 0.800kg

Région : Massif Central

Lait : Vache - Cru

Affinage : 4 semaines minium (conformément à la réglementation en vigueur)

Ingrédients : LAIT cru de vache (origine France); sel; ferments lactiques; présure. A conserver à +8°C maximum. Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de 100g : Énergie : 344 kcal / 1427 kJ / Matières grasses: 28g dont acides gras saturés : 20g / Glucides : 1g dont sucres : 0.5g / Protéines : 22g / Sel : 1.1g