Tome fraîche – 400g

La Tome Fraîche est l’ingrédient indissociable des traditions culinaires auvergnates. Indispensable à la fabrication des incontournables Aligot et Truffades, notre Tome Fraîche est élaborée dans le plus pur respect de sa tradition :

• La tome fraiche est particulièrement appréciée à chaud pour sa texture filante.

• Une fabrication dans le respect de la tradition fromagère auvergnate.

Caractéristiques organoleptiques :

•  Fromage à pâte pressée fraîche

•Un goût doux légèrement acidulé

• Une pâte blanche à ivoire, ferme