Tomette Bethmale – 500/600g
10.95€
Prix au Kg/L : 19.90€
Informations produit :
Le Bethmale, fondant et corsé à la fois.
Le Bethmale est un fromage dérivé des fabrications traditionnelles des fruitières de l’Ariège :
• Fabriqué à 800m d’altitude, près du lac de Bethmale dans le pur respect des traditions Ariégeoises.
• Un brossage manuel qui participe au développement aromatique du Bethmale.
• Un affinage d’une durée de 8 semaines minimum dans notre fromagerie de Samortein en Ariège qui permet d’obtenir un goût soutenu et unique.
Caractéristiques organoleptiques :
• Fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite
• Un goût subtil, doux et onctueux
• Une pâte souple parsemée de petites ouvertures
Région : Pyrénées
Lait : Vache - Lait thermisé
Affinage : 8 semaines minimum
Ingrédients : LAIT thermisé de vache (Origine : France); Sel; Enzyme coagulante; Ferments lactiques et d’affinage; Conservateur : lysozyme d’OEUF. A conserver au frais à +8°C maximum.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de 100g : Energie : 371 kcal / 1538 kJ /
Matières grasses : 31g
dont acides gras saturés : 22g /
Glucides : 1g
dont sucres : 0.5g /
Protéines : 22g /
Sel : 1.4g
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