Tomette Bethmale – 500/600g

Le Bethmale, fondant et corsé à la fois.

Le Bethmale est un fromage dérivé des fabrications traditionnelles des fruitières de l’Ariège :

• Fabriqué à 800m d’altitude, près du lac de Bethmale dans le pur respect des traditions Ariégeoises.

• Un brossage manuel qui participe au développement aromatique du Bethmale.

• Un affinage d’une durée de 8 semaines minimum dans notre fromagerie de Samortein en Ariège qui permet d’obtenir un goût soutenu et unique.

Caractéristiques organoleptiques :

• Fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite

• Un goût subtil, doux et onctueux

• Une pâte souple parsemée de petites ouvertures