Emmental grand cru IGP – 500g

10,15 €

Prix au Kg/L : 20,30€

Informations produit :

Notre Emmental Grand Cru IGP est fabriqué en Franche-Comté à partir de lait cru collecté exclusivement dans les départements de Franche-Comté, des Vosges et de Haute-Marne.

Notre maîtrise d’un affinage de tradition permet la formation de belles ouvertures et l’obtention d’une texture souple.
• Fabriqué à partir de lait cru provenant de vaches nourries de foins et de pâturages dont la flore se doit d’être riche et diversifiée.
• Un affinage de tradition en caves d’une durée de 12 semaines minimum.

Caractéristiques organoleptiques :
• Fromage à pâte pressée cuite.
• Croûte dorée, pâte jaune et brillante aux ouvertures harmonieusement réparties
• Des arômes riches et ronds en bouche aux notes fruitées et une texture souple

Weight: 0.500kg

Région : Franche-Comté

Lait : Vache - Cru

Affinage : 12 semaines minimum

Ingrédients : LAIT cru de vache (Origine France); Sel; Ferments lactiques; Présure. A conserver au frais de +4°C à +8°C. Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de 100g : Énergie : 396 kcal / 1643 kJ / Matières grasses : 32g dont acides gras saturés: 20g / Glucides : < 0.5g dont sucres: < 0.5g / Protéines : 27g / Sel : 0,5g