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Brie de Meaux AOP – Pointe de 200g

5,45 

Prix au Kg/L : 27,25€

Informations produit :

Le Brie de Meaux AOP, ce fromage noble au cœur onctueux ! 

Nos Bries de Meaux proviennent de la fromagerie familiale Renard-Gillard, fondée en 1889 par Alfred Renard et Virginie Gillard. Située dans la Meuse, elle se trouve au sein de la zone d’Appelation d’Origine Protégée. Le savoir-faire et la renommée des fromages de l’entreprise proviennent des ferments naturels dont la composition a été mise au point par Monsieur Renard à partir des anciennes caves d’affinages et de la technique de salage à la main du talon des fromages.

Fabriqué à partir de lait cru de vache dans notre fromagerie de Biencourt-sur-Orge.
Un lait cru issu de producteurs sélectionnés : la garantie d’un fromage de qualité supérieure.
Un goût inimitable grâce à nos souches exclusives de ferments d’affinage, cultivées en interne.
Un moulage manuel à la pelle à brie et un affinage de 28 jours minimum.

Caractéristiques organoleptiques :
•  Fromage à pâte molle à croûte fleurie.
• Saveurs fruitées avec un arôme subtil de crème, de beurre et de noisette.
• Texture onctueuse mais pas coulante, qui peut être légèrement collante en bouche.

Idée recette avec du Brie ➡ Gratin de ravioles au Brie de Meaux et lardons fumés 

5 jours de livraison vous sont proposés : du mardi au samedi (hors jours fériés). Pour plus d’informations pour recevoir vos colis, dirigez-vous sur la page FAQ

Précautions de consommation :

Pictos fromageurs lait cru sans fond

Il est déconseillé aux enfants de moins de 10 ans, aux femmes enceintes et aux personnes immunodéprimées de consommer ce fromage au lait cru. Pour en savoir plus, consulter www.fromagesaulaitcru.fr

Weight: 0.200kg

Région : Grand Est
Lait : Vache - Cru
Affinage : 28 jours minimum
Ingrédients : LAIT cru de vache (Origine France); Ferments; Sel; Présure. A conserver au frais de +2°C à +6°C. Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de 100g : Énergie : 286 kcal / 1188 kJ / Matières grasses : 22g dont acides gras saturés : 15g / Glucides : < 0.5g dont sucres : < 0.5g / Protéines : 22g / Sel : 1,8g

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Fraîchement coupés
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