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Tomette Bethmale – 500/600g

14,60 €

Prix au Kg/L : 26,55€

Informations produit :

Le Bethmale est fondant et corsé à la fois.

Le Bethmale est un fromage dérivé des fabrications traditionnelles des fruitières de l’Ariège :
• Fabriqué à 800m d’altitude, près du lac de Bethmale dans le pur respect des traditions Ariégeoises.
• Un brossage manuel qui participe au développement aromatique du Bethmale.
• Un affinage d’une durée de 8 semaines minimum dans notre fromagerie de Samortein en Ariège qui permet d’obtenir un goût soutenu et unique.

Caractéristiques organoleptiques :
• Fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite
• Un goût subtil, doux et onctueux
• Une pâte souple parsemée de petites ouvertures

Weight: 0.550kg

Région : Pyrénées

Lait : Vache - Lait thermisé

Affinage : 8 semaines minimum

Ingrédients : LAIT thermisé de vache (Origine : France); Sel; Enzyme coagulante; Ferments lactiques et d’affinage; Conservateur : lysozyme d’OEUF. A conserver au frais à +8°C maximum. Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de 100g : Energie : 371 kcal / 1538 kJ / Matières grasses : 31g dont acides gras saturés : 22g / Glucides : 1g dont sucres : 0.5g / Protéines : 22g / Sel : 1.4g