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Fondue du Pèlerin – 400g

9,28 €

Prix au Kg/L : 16,2€

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Informations produit :

📢 Nouveauté : Fondue du Pèlerin – Déjà râpé

La fondue du Pèlerin vous propose un voyage culinaire entre Cantal, Ariège et Sud Ouest. C’est un mélange de 3 fromages râpés :

Cantal AOP Entre Deux
Tomme de Vache Bethmale
Tomme des Pyrénées IGP dorée

Caractéristiques organoleptiques :

Texture : Texture filante, souple
Goût : Fruité
Aspect : Couleur ivoire

Les conseils du Chef : vous pouvez déguster cette fondue de manière traditionnelle avec des morceaux de pain, ou pour plus d’originalité avec des morceaux de champignons de paris, poivrons, pommes de terre et charcuteries diverses.

Recette :

Faites chauffer votre vin blanc.
Dés frémissement, incorporez le sachet de fromages pour fonte, … en mélangeant bien avec une cuillère en bois.
La fondue est prête en moins de 10 minutes !

Bonne dégustation !

Weight: 0.400kg

Région : Massif Central

Lait : Mixte - Lait thermisé

Affinage : 10 semaines mini

Ingrédients : Mélange de 3 fromages râpés à pâtes pressées non cuites. Cantal AOP Entre-Deux au LAIT pasteurisé de vache (45% min), Bethmale au LAIT thermisé de vache - température inférieure à la pasteurisation (35% min) conservateur : lysozyme d'OEUF, Tomme des Pyrénées IGP Dorée au LAIT pasteurisé de vache (5% min). Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de 100g : Énergie : 381 kcal / 1612 kJ / Matières grasses : 31g dont acides gras saturés : 22g / Glucides : 1?(g dont sucres : 0.5g / Protéines : 24g / Sel : 1,80g