Tomme de Savoie IGP – 345g (1/4)

La Tomme de Savoie IGP, un grand classique au caractère affirmé !

Notre Tomme de Savoie en raison de son affinage à température relativement élevée présente une puissance rare après seulement 1 mois d’affinage. Ses arômes fruités et son goût salé en font sa particularité.
• Fabriquée à partir de lait entier de vache collecté chaque jour dans nos fermes situées entre le lac d’Annecy et le Pays du Mont-Blanc.
• Fabriquée par la coopérative du Val d’Arly à Flumet à 1000 mètres d’altitude, à la limite entre la Savoie et la Haute-Savoie.
• Affinée dans la grotte naturelle du Fort de Montmélian, où le fromage vieillit dans un environnement propice à l’acquisition de son goût fruité et salé.

Caractéristiques organoleptiques :
• Fromage à pâte pressée non cuite.
• Un goût agréable, fruité et légèrement salé.
• Une pâte souple et de couleur blanche à jaune.