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Bleu de Saint-Flour – 300g

5,09 

Prix au Kg/L : 17,89€

Informations produit :

Logo médaille d'argent CGA 2024 les fromageurs Le Bleu de Saint-Flour, un fromage persillé particulièrement crémeux et fondant ! Médaillé d’argent au Concours Général Agricole 2024 ! 

Le Saint-Flour est un bleu crémeux exclusif, élaboré dans notre fromagerie de Saint Flour. Le secret de son fondant et de sa douceur tient à son lait enrichi en crème et à son affinage rallongé.
Élaboré à la Fromagerie de Saint-Flour, au cœur de la région des Bleus.
Une douceur incomparable pour un bleu.
Un affinage d’une durée de 65 jours au minimum qui permet de magnifier sa douceur et son fondant.
Du lait collecté majoritairement dans un bassin de 60 kilomètres autour de la fromagerie dans des exploitations à taille humaine avec des troupeaux de 40 vaches laitières en moyenne.

Caractéristiques organoleptiques :
Pâte persillée
• Un goût doux et rond
• Une pâte fondante et crémeuse, au persillage très régulier

Une idée de recette avec ce fromage ➡ https://cutt.ly/kbcuejN

5 jours de livraison vous sont proposés : du mardi au samedi (hors jours fériés). Pour plus d’informations pour recevoir vos colis, dirigez-vous sur la page FAQ

Le tri facile aussi

Weight: 0.300kg

Région : Massif Central
Lait : Vache - Pasteurisé
Affinage : 65 jours minimum
Ingrédients : LAIT pasteurisé de vache (Origine : France); CRÈME pasteurisée (Origine : France); Sel; Enzyme coagulante; Ferments lactiques et d'affinage. A conserver au frais à +8°C maximum. Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de 100g : Energie : 393 kcal / 1627 kJ / Matières grasses : 35g dont acides gras saturés : 25g / Glucides : 1.5g dont sucres : < 0.5g / Protéines : 18g / Sel : 2.2g

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